高市冰品抽驗 逾2成不合格
（中央社記者陳朝福高雄24日電）
高雄市衛生局執行夏令飲、冰品衛生專案，今天公布7月抽驗市售飲、冰品結果，不合格率21.5%。衛生局提醒民眾，加強注意食用衛生安全。
為維護民眾食用飲、冰品衛生，高雄市衛生局 7月抽驗相關產品93件，其中飲品及現榨果汁有60件、及33件冰淇淋、冰棒、冰沙等。
市府衛生局技正謝秀琪表示，抽驗的相關產品，其中有18件飲料果汁及 2件冰淇淋，不符合衛生標準，不合格率21.5%。
她表示，針對18件飲料果汁不符衛生規定部分，已依食品衛生管理法輔導業者並通知限期改善後再進行第二次抽驗，有 1件芒果冰沙仍檢出大腸桿菌群超量，已依食品衛生管理法裁罰；2件冰淇淋大腸桿菌群不符規定，除責令販售商將產品下架，並移請製造商衛生主管機關辦理。
大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染或是製程有無缺失的重要指標之一，市府衛生局檢驗人員執行抽驗作業時，除了抽驗冰塊、配料及包裝等，也涵蓋整個現場調製作業的環境及工作人員衛生狀況。
市府衛生局表示，將持續執行抽驗專案，也提醒消費者應選購衛生可靠的冰品，確保冰品品質及衛生。
資料來源：中央社
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